簡介：
酒莊原面積２００坪，年產量僅５００００餘公升；９１年７月經代表會決議通過，增購緊臨酒莊旁土地約８００坪，做為青梅ＣＡＳ加工廠（９２年６月完工）及大型停車場設備。因此，酒莊面積增加約３００坪，總計達５００坪，除原有規劃釀酒室將再增加壹組生產線外，品酒室，陳列販賣大廳、ＤＩＹ教室、檢驗品管室、倉儲室及第二酒窖也都將於本年度陸續完工。除產能增加外，於品管及產品研發方面，８６年與弘光技術學院建教合作，８９年取得ＩＳＯ９００２認証，更於９２年與國立中興大學食品系達成建教合作關係，除加強產品品質外更於產品研發不斷推陳出新，以符合市場需求。

未來願景：
除發揮寓教於樂，結合本地文化特色，發展成為觀光園區，更期有朝一日於國際酒界為台灣地酒爭一席之地。